흑초란 무엇인가요?

전통흑초란 전통발효방식으로 자연숙성시킨 식초, 여러 약재나 산야초등을 법제하여 재장전한 후 수년을 숙성시킨 검은 빛 띠는 식초를 말합니다.

오랜 발효를 거쳐 숙성된 전통식초, 흑초는 대량 제조하는 양조식초, 과일식초와 전혀 다릅니다.
전통발효방식으로 산야초나 약재를 잘 법제하여 장전한 전통식초는 3년이상 숙성하면서 풍미와 그윽한 빛깔, 일정 산도와 유익한 초산균을 다량 함유해야 흑초가 될 자격이 있습니다.

자연과 생명농장의 전통조선흑초는 8~9년을 숙성시킨 식초입니다.

  흑초는 우리 몸에 아주 잘 맞은 PH의 다이어트음료란 뜻은?

1.흑초는 나쁜 중성지방의 분해를 돕는 부작용없는 전통발효식품입니다.

2.흑초는 여성의 갱년기와 50대 후의 남성의 건강관리에는 상시 휴대해야하는 필수영양음료입니다.

3.흑초는 평소 운동량이 적고 관절과 뼈가 약한 분, 상체가 비만하고 하체가 약한 분, 늘 심한 피로를 느끼는 분의 식물성미네랄을 지원하는 각성음료로 매우 좋습니다.

4.등산, MTB자전거, 헬스, 수영, 축구, 조깅, 마라톤등 운동량이 많을 시 피로물질을 급해소하거나, 체력의 급보충이 필요할 때, 또는 정신력을 각성하는 자연의 발효에너지음료로 추천합니다.

  16가지 흑초의 발효과정은?

약재의 약성을 우려내는 좋은 방법은 40도 이상의 술로 약술을 담는 것인데 약주의 체내 침투력을 최상입니다만 그 보다 좋은 것은 잘 숙성한 전통식초에 약재를 침전하여 약성을 우려내는 것이고, 그 보다 더 좋은 것은 전통식초를 만들 때 시작부터 약재와 같이 담아 숙성하는 것입니다
즉 약주가 아닌 약재식초가 훨씬 약성이 좋고 먹기도 수월하다는 뚯입니다.

전통조선식초는 하동 지리산과 악양들에서 재배하거나 채취한 16종의 산야초를 발효한 16가지의 식초에서 비롯되고,

그리고 16가지의 식초를 모두 적정 배합하여 8~9년을 숙성하였습니다.

  유기산 초산의 역할은 무엇입니까?

초산은 유기산 덩어리인데 유기산은 피로물질인 젖산을 분해해 몸에서 배출시키며 또 초산은 칼슘의 흡수를 돕습니다.

 

영양분의 에너지 대사를 도와 필요 이상으로 영양성분과 불필요한 칼로리를 흡수하는 것을 억제하는 역할도 합니다.

 

풍부한 아미노산은 신진대사를 활발하게 하는 동시에 지방분해역할을 하는 효소인 리파제를 활성화시키기 때문에 섭취한 후 유산소 운동을 하면 지방연소를 효율적으로 잘 태울 수 있습니다.

  흑초를 효과있게 잘 먹는 법

1.무엇보다 먼저 중단없이 꾸준히 드세요! 500ml 1병은 하루 2~3회 10일안을 드시면 빠른 효과를 봅니다.

2.식사시에 적정량의 생수와 희석하여 음식과 같이 홀짝홀짝 드시는 것이 가장 좋습니다. 식사와 같이하면 신진대사와 효소의 활성이 왕성하도록 돕습니다. 음식과 온전히 영양화 흡수됩니다.

3.식후에 혹은 식간에는 생수에 연하게 희석하여 음용합니다.
위장이 약한 분은 처음에는 10ml부터 생수에 연하게 타서 드세요.
익숙해지면 오히려 위막이 튼튼해지고 위장도 도움됩니다.

4.기본 20~30ml(소주잔1/2~2/3)를 생수3~5배 희석하지만 본인기호에 따라 가감.

5.다이어트, 간과 신장의 건강을 위해 식이요법이 목적인 분은 연하게 타서 휴대하여 자주 드세요.

6.오후 3~4시 사이의 흑초 한 잔은 피로와 스트레스를 날리는 최고의 강장제입니다.

7.꿀을 넣어면 먹기 편하고, 매실청이나 함초액과 섞으면 환상의 조합이 됩니다.

8.흑초 한가지만 꼼꼼히 챙겨드셔도 여러 비싼 건강식품이나 다이어트식품을 먹는 것보다 못하지 않습니다.(아미노산, 미네랄, 유익미생물이 풍부합니다)

  노벨상을 받은 식초연구에 관해 알고싶어요!

핀란드 비르타네 박사

1945년 노벨생리의학상 수상

우리가 먹는 음식물이 소화되고 흡수되어 에너지가 발생한다.

그 에너지를 발생시키는 원동력이 식초의 초산성분이다.”

식초의 약산성 초산은 우리 몸이 알칼리성 체액을 유지하도록 돕습니다.

 

  영국 크레브스 박사, 미국 리프먼 박사

1953년 노벨생리의학상 공동수상.

"식초를 마시면 2시간 이내에 피로가 회복되고 탁한 소변이 맑아지며 과도한 젖산 발생을 방지하거나 적절히 분해시킨다."

젖산은 주로 간에 저장이 되는데 식초는 젖산 분해에 영향을 미칩니다.

 

  미국 브롯호 박사, 서독 리넨 박사

1964년 노벨의학상 공동수상

식초는 현대문명병의 원흉인 스트레스를 해소하는 부신피질호르몬의 생산을 촉진한다

"식초는 초산, 구연산, 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 합작되고 합성되어 피로요소인 젖산과 혈행장애 주범인 요산의 발생을 방지하고 해소한다."

부신피질 호르몬은 신장에서 미네랄의 재흡수와 피를 맑게하고 스트레스 독소에 작용을 하는데, 다양한 산과 효소, 비타민 미네랄등의 합성을 도와 부신피질호르몬의 생산을 왕성하게 한다고합니다.

  유기초산이 요산과 통풍에 미치는 영향?

요산은 석회질의 무기화합물이 엉킨 결석입니다.

이 요산이 신장을 쌓이면 신장결석, 요로관을 막으면 요로결석, 담낭에 쌓이면 담낭결석이 되는 것입니다.

 

관절통과 요통 통풍 역시 요산이 잔뜩 뭉친 곳의 통증.

유기초산은 요산이 석회질로 굳어가는 것을 방지합니다.

  흑초16가지의 구성원재료는?

전통조선식초는전통발효방식으로 약재식물 16가지를 각각 식초를 만들어서 발효하고,

적절한 비율로 섞어서 모두 8~9년간을 정성껏 숙성하였습니다.

 

 그 원재료의 성분구성을 보면: 소나무20%, 대나무/마늘/꾸지뽕/두릅/개똥쑥 각10%, 오가피5%, 엄나무4%, 산딸기/엉겅키/녹차/길경/싸주아리쑥 각3%, 하얀민들레/곰보배추/감나무 각 2%로 만들어졌습니다.

 

또한 구성 원재료는 다음과 같습니다

*일반의 흔히 쓰는 보약식품재료이고 초산발효한 식품이므로 부작용이 거의 없음

 

1.    소나무: 혈관건강도움

2.    대나무: 미네랄풍부

3.    마늘: 강력한 항균 및 살균작용

4.    꾸지뽕: 췌장건강 도움

5.    두릅: 단백질, , 칼슘, 철분, 비타민, 사포닌

6.    개똥쑥: 성질은 차고 항산화성분 풍부

7.    엄나무: 칼로톡신, 칼로사포닌 풍부

8.    오가피: 몸 근육 뼈 약한 데 도움

9.    산딸기: 맛이 달면서 시고, 성질 따뜻, 강력한 항산화작용

10.엉겅키: 기운 북돋움

11.녹차: 입냄새 및 충치, 독소, 피부미용

12.길경(도라지): 다량의 사포닌

13.싸주아리쑥: 맛이 쓰고 매우며, 따뜻한 성질 차고 습한 것을 몰아낸다.

14.하얀민들레: 소화기건강 도움

15.곰보배추: 호흡기건강 도움

16.감나무: 비타민C

 

  솔잎의 정유 테르펜의 작용은?

솔잎 소나무의 톡 쏘는 테르펜 성분이 인체에 흡수되면 혈관벽을 자극하고 생체 기능을 활성화시키며 기생충과 병균을 몰아냅니다.

솔잎향은 말초혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진함으로써 뇌세포의 기능을 향상시킵니다.

 

솔잎의 영양 성분들은 피부에 탄력과 윤기를 돋우며 피부 가려움증과 잡티에건강한 피부를 유지하는데 큰 도움이 됩니다.

  솔잎의 성분내용?

특히 솔잎의 사계절 푸른빛(상록수)의 원인인 테트펜틴(테레빈유) 물질은 불포화 지방산을 많이 함유하고 있습니다.

 솔잎의 테트펜틴(테레빈유) 물질, 후라보노이드와 파르티민산 팔미트산은 니코틴 해독 유해산소 노폐물 제거와 해독에 활용됩니다.

 

또한 솔잎에는 필수아미노산과 필수지방산이 풍부하고, 적송잎에 함유된 아미노산은 24, 이 속에 단백질로 구성된 아미노산 19종류도 확인 되었습니다.

놀랍게도 솔잎 단백질의 아미노산 조성을 단백질가로 그 질을 평가하면 일반 곡류보다 더 우수하다고 합니다.

 

솔잎에 들어있는 필수 아미노산 가운데 알라닌, 글리신, 로이신, 스레오닌과 아스파라긴산, 글루타민산, 세린, 프롤린 등은 태초의 생명물질로 알려진 물질입니다.

솔잎에 들어 있는 지방산은 동물성 지방산이나 같은 식물성 지방산과는 달리 솔잎에리놀렌산이 약 20%로 가장 많이 들어 있고, 그 다음은 팔미트산이 10%를 차지합니다. 이외에도 쉽게 산화되지 않는 5-올레핀산을 비롯해 고도 불포화 지방산이 있는데  산화가 되지 않으므로 과산화 지질과 같은 유해 물질을 만들지 않습니다.

 

솔잎에는 철분이 매우 풍부합니다.  

 

솔잎은 비타민C의 원료이며 매우 풍부한 공급원입니다 

솔잎에는 베타카로틴을 비롯해 우리 몸에 좋은 영양소인 각종 미네랄과 비타민 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.

 솔잎에는 녹황색 채소와 같은 100g 0.6mg 이상의 카로틴이 함유되어 있고, 녹색이 짙을수록 더 많이 함유하고 있다고 하는데 솔잎은 훨씬 짙은 녹색을 품고 있어서 풍부한 카로틴을 섭취할 수 있는 자원인 셈입니다.

 

신선한 솔잎에는 다량의 아스코르빈산과 비타민 A, B, K, 쓴맛을 내는 고미성 물질, 플라보노이드, 안토시안, 7~12%의 수지(송진) 5% 정도의 탄닌질, 탄수화물, 精油(정유 함량은 잎에0.13~1.3%, 싹잎에 0.36% 1년생 가지에 0.2~0.9% )등이 함유 되어 있습니다.

 

이밖에 알코올 ,에스테르등과 페놀 화합물, 키닌, 테르펜틴, 비타민 A, C, 글리코기닌, 아피에틴산도 있다고 합니다.

 

솔잎 영양소 중에 중요한 엽록소도 빼놓을 수 없습니다. 

 

 

엽록소:

알콜, 에스테르:

테르펜틴:

단백질:

글리코기닌:

비타민A, C, K:

철 분:

아피에틴산:

정유(강장제):

감마, 아미노산, 젖산:

아스파라긴산:

글루타민산:

글리신:

히스티닌:

 

  솔잎진액 효과있게 잘먹는법

- 1병에 내용량은 1000ml 입니다.

 

- 12~5, 1 50~100ml를 상온 생수 적당량에 희석해서 잘 저어 드세요.

 

- 식간에 드시구, 처음엔 꿀을 조금 넣어 드시면 먹기 편합니다.

 

- 1병은 4일~1주일 분량, 1개월 4~8병을 빠트리지말고 이어서 꾸준히 드세요

 

- 1~3개월 꾸준히 드시면 불편했던 몸이 한결 가벼워짐을 느낄 수 있습니다.

 

- 담배흡연, 음주 전후에 드시면 개운하고 더 좋습니다.

 

- 개봉전 제품이라도 직사광선을 피하고, 일단 개봉하면 냉장보관하시어 

  정한 기한 내 드시는 게 좋습니다.

 

- 밥지을 때 20ml정도 첨가하면 밥맛이 좋아지고, 육류나 생선 비린내를 분무하면

  냄새가 제거됩니다.

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  솔숲산림욕의 효과?

우리나라 적송 조선소나무 숲에서 삼림욕을 하면 신경을 안정시키는 물질을 발산하고 피부에 나쁜 세균을 없애는 작용을 합니다.

솔숲 삼림욕은 산에 오를 때의 호흡과 함께 많은 음이온의 테르펜을 흡입하게 되는데

소나무의 맑은 음이온을 들이키고 숨쉬면, 심장과 신경 그리고 근육 등 자율신경이 진정됩니다.

 

솔잎차나 소나무음료을 마신 뒤 소나무를 몸 전체로 인식하면서 숲의 솔향이 몸으로 들어오도록 삼림욕을 하면 효과가 매우 높습니다.

솔숲에서 쉴 때는 목욕하듯이 피부를 손으로 마찰한다든지, 평소 고혈압이나 신장질환이 있는 사람은 솔숲을 맨발로 걷거나 제자리에 서서 체조를 하면 향기 성분이 몸 속에 스미고 지압 효과가 있어 각종 건강관리와 예방에 좋습니다.

 

또 소나무숲 산림욕은 잠을 잘 오게 하고 신진 대사를 촉진하고 세포와 장기의 기능을 강화하며, 혈액을 정화하고 순환을 도와 혈색이 좋아집니다.

  조선솔잎진액의 TV방송출현 프로를 알고싶습니다.

MBN<리얼다큐숨143회>

 

JTBC<약이되는정보,꿀단지37>

 

TV조선<코리아헌터21>


MBC 생방송<오늘저녁>- (308회, 2016. 2.22)





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